生物工程学报

作者：胡艳萍，郭炜林，张宏斌，杨金易

单位：1.华南农业大学 食品学院 广东省食品质量安全重点实验室，广东 广州 510642;2.南部战区总医院 基础医学实验室，广东 广州 510010

关键词：场效应晶体管;生物传感器;金黄色葡萄球菌;纳米材料;快速检测

基金：广州市重点实验室设计项目(2025A03J3275)

金黄色葡萄球菌是常见的食源性致病菌，是引发细菌性食物中毒的主要原因之一，因此，发展其快速、高灵敏检测技术对保障食品安全和公共卫生具有重要意义。场效应晶体管(field-effect transistor, FET)生物传感器因其高灵敏度、快速响应和微型化优势，已成为金黄色葡萄球菌检测中具有较大发展潜力的技术平台。本文系统综述了基于硅纳米线、碳纳米管、石墨烯、二硫化钼和金纳米多孔结构等材料的FET传感器研究进展，重点分析了各类传感器在检测限、选择性和响应时间等方面的性能突破。目前，制备工艺复杂、抗干扰能力不足等问题仍制约其实际应用。未来需通过新材料开发、微流控集成和智能化设计进一步推动该检测手段的发展，为其在食品安全和临床诊断中的应用提供新思路。本文系统梳理了FET生物传感器在金黄色葡萄球菌检测中的前沿进展，为FET生物传感器的性能优化与创新突破提供了重要参考，对推动食品安全监测技术的实用化发展具有积极意义。

来源：2026年第2期

《生物工程学报》期刊编辑部

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