生物工程学报

作者：陈语欣，余森申，陈必强，陈玉保

单位：1云南师范大学 能源与环境科学学院，云南 昆明 650500;2云南师范大学 可再生能源材料先进技术与制备教育部重点实验室，云南 昆明 650500;3云南师范大学 云南省农村能源工程重点实验室，云南 昆明 650500;4云南省教育厅生物质绿色能源与平台化合物重点实验室，云南 昆明 650500;5绿色生物制造国家重点实验室，北京 100029

关键词：γ-聚谷氨酸;微生物发酵;制备工艺;生物刺激素;新型肥料

基金：国家自然科学基金(22408312, 22469024)；云南省重点研发计划(202503AK140049)

我国农业目前正朝着集约化、信息化、智慧化、绿色化方向发展，人们对农产品的选择更注重安全、绿色和生态健康。因此，化肥安全性、低残留和环保性显得尤为重要。天然生物发酵的生物刺激素因绿色环保、安全有效，能够减肥增效而受到广泛关注。其中，γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid, γ-PGA)是一种由微生物合成的聚氨基酸，具有无毒、可食用、保湿、易螯合、易分散等特点，广泛应用于医疗、食品和农业领域，是一种理想的新型生物刺激素肥料。本文对γ-PGA的合成途径与条件、工艺优化以及应用等方面的研究进展进行了综述，包括微生物(芽孢杆菌)发酵制备γ-PGA的流程、培养基营养成分的发酵工艺优化等。另外，本文还讨论了农用γ-PGA分析测定的不同方法以及γ-PGA在土壤改良、肥料增效、作物生长调节等方面的应用效果，为γ-PGA的微生物发酵合成提供了参考，并为其在农业新型肥料领域的进一步发展提供了新的思路。

来源：2026年第3期

《生物工程学报》期刊编辑部

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